岩手県人のブログ

今日は岩手県の名産品を紹介します。

なんといっても肉が大好きな方には「前沢牛」です。
肉の旨味と鮮やかな霜降りが特徴の岩手県産「前沢牛」。その肉質はとろけるような舌触りとやわらかさに加え、銘柄和牛ならではの香りと旨味濃い味わいが特徴です。

そして是非一度みんなに試していただきたいのが、「龍泉洞の水」かな。たかがミネラルウォーターじゃないかと思うかもしれません。しかし水こそ命の源であり、水を理解して初めて食を理解する事に通ずると私は感じております。
なぜ、「龍泉洞の水」を進めるのかというと龍泉洞の水は、上流に汚染源のない深いブナなどの広葉樹林から石灰岩層を通り湧き出た、 日本名水百選 にも選ばれた清浄で美味しい水です。
「龍泉洞の水」はこの水を非加熱、セラミックろ過充填したものです。
日本の色々な水の中でも、カルシウムの多い水で健康に良い水として注目されています。
【龍泉洞】は日本三大鍾乳洞の一つで、石灰岩層を通過することによりカルシウムやマグネシウムなどミネラル分が豊富に含まれます。
地元では、『不老長寿の水』『奇跡の水』として親しまれています。

まだまだお勧めの名産品はあるけど、この二つは特にお勧めです。